Il Delfino

Ristorante – Trattoria

Incastonato nella cornice dello splendido borgo marinaro di Sferracavallo, si trova un gioiello storico della gastronomia siciliana, il Ristorante Trattoria “Il Delfino“.
La cucina tipica siciliana a base di pesce fresco, semplice, genuina e gustosa, da tre generazioni delizia il palato di affezionati clienti, turisti e viaggiatori provenienti da ogni parte del mondo.

Ma non solo! Il Delfino è anche meta di vip e personaggi famosi, le foto dei quali decorano la lunga parete che divide le due ampie sale del ristorante.
Il noto e apprezzato menù fisso a base di pesce fresco locale è ormai diventato un simbolo della cucina siciliana, infatti, a grande richiesta, nel 2018 è stata inaugurata la nuova sede di via Emerico Amari a Palermo.

Pesce fresco locale

I nostri Chef cucinano

Il segreto dei nostri Chef è il pesce fresco locale!
Ogni giorno infatti i nostri pescatori portano i frutti
del generoso mare che circonda la nostra isola.

Dal Tirreno al Mar di Sicilia, selezioniamo solamente
i prodotti migliori, per servire ai nostri clienti i piatti
tipici ed il gusto unico della cucina tradizionale siciliana.

Blog

Aggiornamenti e notizie dalle nostre cucine

nuova apertura

Nuova apertura in via E. Amari

Dal 2018 Il Delfino raddoppia! Il tradizionale menù degustazione sarà disponibile anche a Palermo, vicino al centro storico della città. A grande richiesta infatti è stata aperta la nuova sede di via E. Amari. Il nuovo locale ha già riscosso un grande successo, in particolare con i turisti stranieri, che hanno potuto apprezzare le prelibatezze…

Wooden board empty table top on of blurred background. Perspective brown wood table over blur in coffee shop background - can be used mock up for montage products display or design key visual layout.

Partnership con Olio Barbera

L’olio extravergine di oliva è uno degli elementi che caratterizzano la cucina tipica siciliana. Dalle insalate di mare alle cruditè, dalla pasta con le vongole ai secondi di pesce, l’olio EVO è protagonista ed esaltatore naturale di sapori tradizionali, che riscuotono da sempre il successo ed il plauso dei palati più esigenti. Da sempre Il…

Prenota

Riserva il tuo tavolo in anticipo, per non aspettare!

Palermo:

Indirizzo: Via E. Amari, 62
Tel: 091 508 1142
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23.

Sferracavallo:

Indirizzo: Via Torretta, 80
Tel: 091 530282
Orari di apertura: martedì – domenica dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23, lunedì chiuso.